Pan cannabico

Ingredientes:

• 2 Tazas de harina común (230g).
• 1 Taza  de azúcar moreno (225).
• 2 Cucharaditas de levadura en polvo.
• 1/2 Cucharadita de bicarbonato sódico.
• 1 1/2 Cucharadita de canela molida.
• 1/2 Cucharadita de sal.
• 1 Taza de leche cuajada (240g)
• 1/4 de taza de aceite vegetal (60ml)
• 2 Huevos.
• 2 Cucharaditas de extracto de vainilla.
• 2 Cucharaditas de mantequilla.
• 4 Cucharaditas de mantequill de cannabis.
• 2 Cucharaditas de azúcar.
• 1 Cucharadita de canela.
• 1 Cucharadita de manequilla.

Instrucciones:
 Un molde para pan de aprox. 23x12x7 cm.

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Engrasar el molde para el pan.
3. Añadir la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico, la canela, la sal, la leche cuajada el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla en un cuenco para mezclar.
4. Batir la mezcla energéticamente durante 3 minutos.
5. Verter la mezcla en el molde para el pan y alisar la parte superior de la mezcla con un cuchillo de cocina.
6. Mezclar el azúcar, la canela y la mantequilla juntos hasta que se forme una masa quebradiza, extiende la mezcla por la parte superior de la barra de pan y usa un chuchillo para crear un patrón en espiral en la parte superior de la barra de pan antes de colocarla en el horno.
7. Hornear la barra durante 50 minutos.
8. Probar si la barra se ha cocido correctamente introduciendo un cuchillo en el centro, debería salir limpio si la barra está lista para ser sacada del horno.